طبق سعودي شهي من الدجاج والحبوب، مطبوخ ببطء مع اليقطين والكوسا والأرز والشوفان والجريش وموس الدجاج الناعم. يُعزز مسحوق أجينوموتو الأحمر نكهة الدجاج ويُضفي على الحبوب مذاقًا غنيًا مع تقليل الحاجة إلى الملح.
Unlock the Full Masterclass
Submit your details to watch the full video and receive the printable recipe booklet by email.
Umami Masterclass
with Chef Fadi Mneimneh and Chef Rakan Aloraifi
Get ready for an exclusive masterclass in culinary excellence. Discover how award-winning chefs use Ajinomoto to unlock the absolute power of Umami.
Learn closely guarded techniques for transforming standard ingredients into memorable signature dishes for professional kitchens.
Watch Video NowRecipes You'll Unlock
Explore the premium recipes and masterclass videos available from our Ajinomoto ambassadors.
يُعدّ مندي الدجاج من أشهر الأطباق التقليدية في المملكة. يتميز هذا الطبق بأرز بسمتي عطري مطبوخ في مرق مُتبّل، ويُقدّم مع دجاج مشوي متبّل يكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا ونكهة غنية. يشتهر المندي برائحته المميزة من التوابل والزعفران ولمسة التدخين الخفيفة، مما يجعله طبقًا مثاليًا لوجبات العائلة والتجمعات الخاصة.